Canicula ne topeste, asa ca avem nevoie de arme serioase impotriva ei. Serioase si … racoroase. Asa ca actionam pe toate fronturile, ca sa ne fie bine, inclusiv pe cel alimentar. Si, decat sa alegem inghetata calorica si care ne ingrasa, mai bine sa alegem un desert delicios, super aromat si care se prepara cat ai clipi. Unde mai pui ca nu este necesar sa pornim aragazul! Asadar, preparam un piure de mango bine copt, cu ajutorul robotului de bucatarie (ca sa iasa foarte fin). Intr-un vas transparent, punem un strat de piure de mango, apoi unul de iaurt (ideal este sa alegem un iaurt cu o textura consistenta, cremoasa, cum este cel grecesc) si, din nou, unul de piure. Deasupra putem aseza ce ne place: bucati de mango si frunze de menta, fructe de padure peste care cernem zahar pudra si radem putina coaja de portocala, un biscuite digestiv sfaramat, fistic sau alune maruntite, cubulete de portocala sau, de ce nu, cateva cereale integrale crocante. Si lasam minunatia in frigider, ca sa se raceasca si sa se transforme in magie. Daca alegem biscuitii sau cerealele ca si decor, le punem in pahar chiar inainte de a servi sau consuma desertul, ca sa ramana crocante.

De ce va propun acest desert de vara? Pentru ca este hidratant si hranitor. Iaurtul este unul dintre alimentele care ne hidrateaza si ne aduce calciu, vitamina B2, vitamina B12, magneziu, potasiu si proteine animale. Fructul de mango contine si el multa apa si fibre alimentare care imbunatatesc procesul de digestie. Vitamina A, vitamina C, vitamina B6 si potasiul sunt darurile lui, pentru cine il iubeste. Si inca un detaliu care ar putea interesa pe multi: mango are un mare potential cand vine vorba de controlul greutatii. Cercetarile recente sugereaza ca mango si fitochimicalele din compozitia lui pot suprima celulele grase si genele corelate cu grasimea din corp.

Daca nu iti place gustul de mango, poti sa-l inlocuiesti cu pepene galben sau banana. Important este ca fructul sa fie dulce si nu foarte apos.

Desigur, nu uitam ca una dintre regulile slabirii si alimentatiei sanatoase ne invata sa nu combinam fructele intre ele si/sau cu alte alimente. Dar, decat sa alegem un desert plin de calorii si de ingrediente nesigure sau o inghetata plina de zahar, grasimi si calorii goale (care nu aduc nimic bun organismului), mai bine facem o exceptie din cand in cand si ne preparam acasa un desert delicios, racoros si benefic pentru organism. Sa aveti pofta buna si multa grija de voi!

 

© Toate drepturile asupra textelor și imaginilor aparțin by Irina Reisler