Una dintre mancarurile mele preferate, mai ales in zilele caniculare, se prepara simplu si rapid din cateva alimente sanatoase. Budinca de broccoli este minunata din toate punctele de vedere: este foarte gustoasa, ne aduce calorii putine, dar multi nutrienti sanatosi, ne ajuta sa nu ne ingrasam, ba chiar este perfecta si intr-un regim de slabire.

Ingrediente necesare? 🥦🥚🧀 Doar 3: broccoli, branza de vaci (perlute de branza sau orice tip de branza slaba) si oua. Daca branza este nesarata, puteti pune un praf de sare. Plus piper, dar el este optional, in functie de gust. Modul de preparare este extrem de simplu: se amesteca ouale batute bine cu broccoli si branza si se dau la cuptor, intr-un vas yena sau de ceramica, pana cand budinca se rumeneste. Daca o vreti si mai gustoasa, puteti presara deasupra putin parmezan, inainte de a o baga la copt. La fel, puteti folosi in compozitie verdeturi sau condimente, dupa cum va place. Budinca se poate consuma calda sau rece. Poti pune alaturi o salata si ai in farfurie un pranz perfect! Mie imi place cu salata de ceapa rosie (taiata julien si frecata cu otet si sare, ca sa nu fie iute si urat mirositoare) si spanac.

Un tips excelent, daca nu va place gustul broccoli-ului: fierbeti-l in putin lapte, inainte de a-l consuma sau de a-l pune in budinca. Laptele va scoate tot gustul specific si care multora nu place. Pofta buna! 🍽

 

© Toate drepturile asupra textelor și imaginilor aparțin by Irina Reisler